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舌尖上的皇后 玉舒眉 464 字 2022-11-11

……

连子心的铁板煎牛排,引来了全场的第二波高潮。

不过现场的参赛者可都是有两把刷子的,怎么可能就这么甘于平淡?

很快,另一边又起了阵阵骚动!

是三号彩棚万韧!

只见他将厚厚的两片表面上看起来基本看不出是什么的黑不溜丢的肉洗净,往空中一抛,一手顺势拍起一把刀,跟牛仔转枪似的在手中飞快地转了两圈,停将下来,空中的肉堪堪落回砧板上,腕子斜斜一抖,肉片就雪花似的飞起来!

一片一片又一片,落入盘中……看得见!

不到一盏茶的功夫,两块厚厚的肉已然成为了无数的薄片,落在洁白的瓷盘之内,那由内到外从浅至深的粉红肉色在雪白瓷盘的衬托之下,却具一番美感。

“好刀功!简直又快又准!”

“万家公子真是潇洒不凡,不愧永州府新崛起的厨艺最强人啊!” 一嫁大叔桃花开 ///

“瞧瞧这马屁拍的?虽然挺厉害的,但也还称不上厨艺最强人吧?你当连家二公子是死的?”

“不不不,连家二公子也称不上,我看食锦阁的景公子才是最强的!”

场下支持谁的都有,而议论声越大,场上的选手就越卖力。

食锦阁的景然正在炒第二个菜,只见他在短短的一会儿功夫,又是大力颠锅,又是大火爆锅,什么颠勺、转勺、翻勺各种技法,都耍了遍,加上这景公子也算仪表堂堂,所以惹得场下又是一声声的尖叫。

这边还没完,那边口福楼的天福又耍出华丽的招数。

纵观全场,真是卖酷装逼耍帅换不停风格,也是瞧得评委官们频频点头。

这才是真正的宫廷御厨选拔赛总决赛嘛!

第一百四十七章 拉你们陪葬!

在一波波争奇斗艳中,选手们其实也没有耽搁进程。

六号草根选手顺利,是第一个完成第一道菜品的选手,一道——龙眼咸烧白。

猪肉刮洗净,入汤锅煮熟。捞起搌干,在皮上抹红酱油少许,入油锅内烙皮。至呈褐红色时捞出。入汤锅中浸至皮显皱纹时捞出,片成片儿;

红色彩椒切成短节,赏菜切细,肉片每片裹一节红色彩椒,豆鼓二、三粒,呈卷筒状,立装于蒸碗内,再放芽菜、红酱油、盐。上笼蒸大火蒸一炷香左右的功夫取出,翻扣于盘中即可。

你一定会问,龙眼呢?龙眼呢?

其实压根儿没有,他只是把肉片做成一颗颗龙眼的样子,撇开味道不谈,别说,整道菜看起来还真像那么回事。

这道菜用料较为平常,但胜在速度快,卖相不错,风味也算独特,所以评委们刷刷举了木牌,总分居然得到了一百零五!这已然算是开了一个好头,让选手们既紧张又忐忑!