第二百五十九章 迷其林二星,Get★daza!

听完缇宝老师的话后,“遐蝶”询问了起来。

“原来如此。为了方便评审,能请三位老师分别讲讲自己的想法吗?”

“缇安,要先说!甜甜的菜,需要够甜。所以在饼里,加了好多蜂蜜。

“还有还有,不只这样,缇安偷偷找小敌,学了特别的技巧!反复熬呀熬,让蜂蜜变得更甜,也不会腻。

“这就是,缇安的想法。甜蜜蜜的菜,要让尝的人甜到笑出来才行。”

遐蝶:“缇安老师的选择是从菜品入手,改进烹饪技法。其余两位老师是怎么想的?”

缇宁开始了她的讲解。

“缇宁在书里看到过,优秀的餐馆会为顾客讲解菜品相关的知识,以便更好地品尝。

“制作烤饼的小麦,是由餐馆的农林专家,经过反复拣选与实验,得到的优良品种。

“而我们的主厨,在揉制面团与最终烘焙时,也是用了悬峰城特有的技巧,能让烤饼的的口味变得更为酥脆,同时令蜂蜜的香味得到最大化的发挥。”

(花火:“悬锋城特有技巧:指反复欧拉面团。”

佩拉:“前文提到了缇宁也去找小敌了。”

星:“好好好,伏笔回收是吧?”)